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Benvenuti al corso HACCP da Mérieux NutriSciences! Questo corso online, sviluppato da Mérieux NutriSciences, rappresenta il percorso formativo di base per tutti gli operatori che manipolano alimenti. La normativa italiana e comunitaria impongono che l’operatore del settore alimentare si assicuri che il personale addetto alla manipolazione dei prodotti alimentari sia in buona salute e segua una formazione sui rischi sanitari. Iniziamo! Ulteriori informazioni

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Introduzione alla cultura della sicurezza alimentare con riferimenti alla normativa vigente, definizione di Food Safety Culture con analisi di esempi pratici. Ulteriori informazioni

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